Sind Sie ein echter Liebhaber von frischem Fisch und Joppie®? Dann haben wir die perfekte Kombination für Sie! Mit diesem Rezept zaubern Sie die köstlichste Kibbeling selbst, und das ganz ohne Mühe.
1 Schritt 1
Besorgen Sie das Kabeljau- oder Seelachsfilet beim Fischhändler oder im Supermarkt und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke von ca. 4 cm. Legen Sie die Stücke auf einen Teller und bestreuen Sie sie mit der Hälfte des Fischgewürzes und einer Prise Salz und Pfeffer.
2 Schritt 2
In einer Schüssel die Eigelb, das Mehl und das restliche Fischgewürz vermischen. Fügen Sie nach und nach Milch hinzu, bis ein schöner, glatter Teig entsteht.
3 Schritt 3
Erhitzen Sie währenddessen die (Fritteuse) oder Pfanne mit Öl auf ca. 175 Grad. Ziehen Sie die Fischstücke durch den Teig, bis sie vollständig damit bedeckt sind.
4 Schritt 4
Frittieren Sie die Kibbeling ca. 5 Minuten im heißen Öl, bis die Stücke eine schöne goldbraune Farbe haben. Nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
5 Schritt 5
Servieren Sie die Kibbeling direkt mit Joppie® Sauce und genießen Sie die ultimative niederländische Köstlichkeit!
Tipp: Lieber keine Mühe mit Töpfen und Pfannen? Dann holen Sie Ihre Kibbeling beim Fischhändler. Und vergessen Sie nicht, nach Joppie® Sauce zu fragen!
Was brauche ich?
Für 4 Personen- 800 g Kabeljau- oder Seehechtfilet
- 20 g Fischgewürz
- 2 Eigelb (das Eigelb)
- 200 g Mehl
- 600 ml Milch
- Sonnenblumenöl oder Frittieröl
- Eine Flasche Joppie® Original
- 4 hungrige Familienmitglieder
